- Autorzy:
- Von Bremzen, Anya (1963- )
- Tytuł:
- Kuchnia narodowa : osobista podróż przez kultury, historię i smaki
- Współtwórcy:
- Czwojdrak, Aleksandra. Tłumaczenie
Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego. pbl - Temat:
- Von Bremzen, Anya (1963- )
Dziedzictwo kulinarne
Kuchnia regionalna
Kuchnie świata
Kultura stołu
Produkt regionalny
Turystyka kulinarna
Zwyczaje żywieniowe
Dziennikarze kulinarni
Neapol (Włochy)
Paryż (Francja)
Sewilla (Hiszpania)
Stambuł (Turcja)
Tokio (Japonia)
Oaxaca (Meksyk)
Etnologia i antropologia kulturowa
Kulinaria
Socjologia i społeczeństwo - Wydawca:
- Kraków : Bo wiem
- Rok wydania:
- 2024
- Seria:
- Seria ze Smakiem
- Opis fizyczny:
- 334, [2] strony ; 23 cm
- Wydanie:
- Wydanie I
- Uwagi:
- Bibliografia, netografia na stronach 303-316. Indeks
- Zawartość serii:
- Seria ze Smakiem
- Hasło główne:
- Von Bremzen, Anya (1963- )
- Przynależność kulturowa:
- Literatura amerykańska
- UKD:
- 392.8
(047) - ISBN:
- 9788323353935
- Gatunek / Forma:
- Książki
Literatura faktu, eseje, publicystyka
Reportaż - Książka